Chaîne de valeur agricole

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1. Introduction

La chaîne de valeur est un modèle commercial simplifié utilisé pour comprendre une série d'activités allant de la conceptualisation à la livraison de produits aux clients. Pour les entreprises qui produisent des biens, une chaîne de valeur agricole, par exemple, se compose de processus et d'étapes qui impliquent l'acheminement des produits de la conception à la distribution, et les processus intermédiaires comme l'approvisionnement en matières premières, les campagnes et activités de marketing, et autres fonctions de fabrication.

Avec la concurrence croissante continue pour la fidélité des clients, des produits exceptionnels et des prix imbattables, les entreprises doivent constamment examiner la qualité et la valeur qu'elles créent pour avoir un avantage dans la compétition. Outre la concurrence, l'utilisation d'une chaîne de valeur augmente l'efficacité de la production pour fournir une valeur maximale au coût le plus bas possible.

2. Qu'est-ce que l'industrie agricole

L'industrie agricole est un secteur de l'économie qui produit de la volaille, des cultures, du bétail et du poisson. L'industrie concerne l'alimentation ; c'est donc l'une des industries les plus importantes pour la sécurité alimentaire de chaque pays et région. Ici, dans cette industrie, se trouve un grand nombre de petites entreprises.

L'agriculture est un aspect vital et critique de l'économie, en particulier dans les pays en développement, car elle peut jouer un rôle essentiel dans la réduction de la pauvreté. Ces pays peuvent tirer plus de trente pour cent du PIB de l'agriculture. C'est beaucoup plus élevé que dans les pays développés avec seulement deux pour cent.

Pour maximiser les petites entreprises dans l'agriculture, les parties prenantes examinent généralement le concept de l'approche « de la ferme à la fourchette » et identifient les moyens qui profiteront aux petits exploitants agricoles (SHF). Cela comprend l'intégration des SHF dans une chaîne de valeur agricole existante grâce à une meilleure formation, un meilleur financement, de meilleurs engrais, pour n'en nommer que quelques-uns.

3. Analyse de l'industrie agricole

La chaîne de valeur agricole est comme un guide pour comprendre comment fonctionne l'industrie et utiliser les ressources de manière efficace. C'est pourquoi il est également essentiel pour les entreprises de reconnaître les éléments de chaque étape à travers une chaîne de valeur.

Source : EdrawMax Online

Approvisionnement entrant :

C'est la première étape d'une chaîne de valeur agricole typique. C'est comme l'étape de pré-production qui comprend des moyens de conserver et d'utiliser les ressources génétiques pour améliorer la productivité et la qualité des produits agricoles. C'est également là où les innovations dans les intrants agricoles comme les engrais, les semences, l'irrigation et l'équipement sont également discutées. Considérer ces aspects au stade précoce de la production est essentiel pour une meilleure récolte, augmenter les revenus et garantir que les agriculteurs prospèrent face aux problèmes environnementaux comme le changement climatique.

Production :

Dans l'étape de production se trouvent certaines des circonstances contrôlables et incontrôlables impliquées dans la plantation, la croissance et la récolte. La plupart des entreprises planifient également des moyens alternatifs en cas d'attaques de ravageurs et de maladies, de conditions météorologiques imprévisibles, de situations de marché fluctuantes et de gestion des pertes alimentaires en anticipant d'emblée ces préoccupations grâce à une chaîne de valeur agricole. L'industrie agricole est parfois imprévisible avec tant de facteurs incontrôlables qui l'entourent, et il est vital de relever ces défis.

Commerce :

Cette étape est celle où sont discutées les moyens de livrer les aliments des agriculteurs à leurs consommateurs. Étant donné que tous les produits agricoles ne peuvent pas être transportés immédiatement vers le marché, certains produits peuvent être transformés, emballés et stockés avant de les livrer aux consommateurs. Le commerce est également l'endroit où la qualité des produits est évaluée et tarifée. Cette étape répond également aux préoccupations concernant les pertes alimentaires post-récolte en raison d'une infrastructure routière médiocre qui peut retarder la livraison des produits. Certains produits doivent être transportés immédiatement pour garantir la meilleure qualité une fois sur le marché.

Entreposage :

Le stockage est également une autre étape essentielle de la chaîne de valeur agricole. Il comprend la préservation et la conservation des produits depuis le moment de la production jusqu'à la consommation. Le stockage protège la qualité des produits périssables contre la détérioration. Dans les cas de produits à demande saisonnière, une production et un stockage continus sont nécessaires.

Transformation :

Dans cette étape se trouve le raffinage des produits après récolte pour les préparer à la transformation et à l'emballage sur place. Outre l'emballage, vous pourriez également inclure le tri et le classement du bétail, des produits agricoles ou des produits végétaux en biens pour la consommation finale.

Vente en gros ou exportation :

Les exportations et la vente en gros agricoles sont courantes mais nécessitent une préparation minutieuse car cela implique déjà de vastes quantités de produits à transporter vers les marchés et même en dehors du pays d'origine. Outre la considération de la qualité des cultures, du bétail ou des produits végétaux, les agriculteurs et les entreprises doivent également traiter avec les douanes lorsque ces produits atteignent le pays de livraison.

Vente au détail :

Cela implique la vente de produits agricoles en quantité relativement plus petite. Généralement, les produits de détail vont directement aux consommateurs plutôt qu'aux revendeurs.

Agricultural Value Chain

Source : unsplash.com

4. Avantages de la chaîne de valeur agricole

Le but des chaînes de valeur est d'examiner les défis existants et les opportunités pour améliorer l'efficacité de la chaîne de valeur au profit de tous les intervenants. La méthode de la chaîne de valeur considère les rôles des acteurs de la chaîne existants et de soutien ainsi que la politique environnementale. Pour les agriculteurs, faire partie d'une chaîne de valeur bien conçue et fonctionnelle apporte des revenus plus élevés. Non seulement cela, mais ils peuvent également avoir un revenu plus stable et prévisible.

Lorsqu'une organisation dispose d'une chaîne de valeur efficace, elle peut attirer les jeunes vers l'agriculture ou au moins changer leur esprit pour ne pas quitter les zones rurales en offrant de meilleurs moyens d'avoir un revenu.

Tous ceux qui font partie de la chaîne de valeur ajoutent de la valeur depuis le début de la chaîne jusqu'à ce qu'elle atteigne les consommateurs. En échange de l'ajout de valeur à la chaîne, les participants reçoivent également des rentes économiques. Les entreprises et les sociétés auront une part du revenu. Outre un revenu stable, les agriculteurs sont tenus d'apprendre de nouvelles compétences et d'utiliser des pratiques améliorées avec une chaîne de valeur agricole bien conçue.

5. Points clés à retenir

Avec la concurrence plus forte maintenant dans l'industrie agricole, il est important d'être préparé et d'anticiper les obstacles et défis possibles en cours de route. L'analyse de la chaîne de valeur aide une marque ou une entreprise à avoir un avantage. Étant donné que la chaîne de valeur est catégorisée et spécifiée, les organisations peuvent adopter des approches spécifiques pour un processus efficace de la conception à la distribution.

Une chaîne de valeur bien conçue nécessite un outil convivial et efficace. Vous pouvez utiliser EdrawMax Online pour des diagrammes plus propres, concis et détaillés, y compris plusieurs options de diagrammes pour l'analyse de la chaîne de valeur. De plus, vous pouvez trouver des modèles de chaîne de valeur substantiels dans notre communauté de modèles pour démarrer rapidement.

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