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¿Qué es el análisis de la cadena de valor?

> Conocimientos de Edraw > ¿Qué es el análisis de la cadena de valor?
Publicado por Edraw | 2024-01-30 11:43:54

Parte 1: ¿Qué es una cadena de valor?

¿Qué es el análisis de la cadena de valor? Un análisis de la cadena de valor tiene como objetivo incrementar la eficiencia de la producción para ofrecer el valor máximo con el menor costo posible.

Una cadena de valor describe todas las actividades que se necesitan para agregar valor a la empresa transformando los ingresos en un producto servicio. Para la industria manufacturera, la cadena de valor incluye las etapas que van desde el concepto hasta la distribución del producto. Mientras que en la industria de servicios, puede incluir medidas para brindar un servicio.

El análisis de la cadena de valor en una empresa se lleva a cabo evaluando todo el proceso y cada fase. El resultado final requerido del Análisis de la cadena de valor es una empresa más competitiva y eficiente con una ventaja competitiva sobre los demás.

Parte 2: Historia de la cadena de valor

¿Cuál es la historia del análisis de la cadena de valor?

La cadena de valor ha evolucionado hasta llegar a su estructura actual. El "concepto filière" se introdujo en los 60 en el Instituto de la Investigación Agronómica (INRA) y el Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agrícola para el Desarrollo (CIRAD). Fue una herramienta analítica para investigaciones de agricultura empírica. Ayudó a crear una comprensión más estructurada sobre el proceso económico de los productos de agricultura en los sistemas de producción y distribución.

Por otro lado, el concepto filière general se aplica a las cadenas de valor nacionales.

En 1974, Wallerstein desarrolló el concepto de cadena productiva. Ellos diseñaron este concepto en torno a la teoría del sistema mundial, la cual es una elaboración de la teoría de la dependencia. Este concepto de cadenas productivas se desarrolló luego por Gereffi y otros para convertirse en una cadena productiva global.

Micheal Porter introdujo el concepto de la cadena de valor en los 80. Él habló del Análisis de la Cadena de Valor en términos de ventajas competitivas. La cadena de valor de Porter tiene dos tipos principales de actividades que se apoyan entre sí para agregar valor a los insumos de la empresa y transformarlos en productos rentables. Estos dos tipos de actividades son:

  1. Actividades primarias
    • Logística interna
    • Operaciones
    • Logística externa
    • Marketing
    • Ventas
  2. Actividades de soporte
    • Infraestructura de la empresa
    • Dirección de recursos humanos
    • Desarrollo tecnológico
    • Aprovisionamiento

Parte 3: Ventajas de la cadena de valor

¿Te estás preguntando cuáles son las ventajas del Análisis de la Cadena de Valor? Veamos a detalle.

  1. El Análisis de la Cadena de Valor puede jugar un rol importante a la hora de introducir una estructura cualquier empresa, independientemente de su industria y su tamaño. Cuando todo sigue un sistema, hay un proceso de mejora continua y previsible que lleva a la empresa a una ventaja competitiva sobre su competencia.
  2. En análisis de la cadena de valor promueve equipos multifuncionales para planear, investigar, desarrollar y enviar. Esto significa que los proyectos simultáneos para productos diferentes o incluso para el mismo producto se pueden llevar a cabo. Este enfoque produce eficiencia, reducción de costos y mejora de la calidad.
  3. Si preguntas, ¿cuál es el propósito principal del análisis de la cadena de valor? Una respuesta unánime será introducir procesos empresariales repetitivos y cuantificables para agregar valor. El análisis de la cadena de valor abarca todo el proceso, desde el concepto hasta la implementación y envío para reducir las ineficiencias operativas generales y el desperdicio de los recursos.
  4. El análisis de la cadena de valor también gestiona los insumos y las materias primas a través de su fase de aprovisionamiento. Gestiona a los proveedores para evitar retrasos, fallos de rendimiento o calidad.
  5. Las ineficiencias reducidas, los procesos estandarizados y la disminución de los plazos garantizan una reducción de costos. La dirección puede investigar después estos ahorros de costos y rendimiento para optimizar la rentabilidad.
  6. El resultado final de un análisis de la cadena de valor completo y eficiente es la mejora de la rentabilidad y un enorme éxito total.

Parte 4: En qué campos o áreas de utiliza la cadena de valor

Los análisis de la cadena de valor se pueden usar en casi todos los campos e industrias, incluyendo fabricación (automóviles, etc.), comercio, minorista (supermercados, etc.), logística, finanzas (banca en línea, etc.). Hasta ahora, muchas de las 500 mejores empresas del mundo, como FedEx, Toyota, Walmart y Nestle etc., integran los modelos básicos del Análisis de la Cadena de Valor para cambiar la demanda del mercado. Aquí tenemos un ejemplo del Análisis de la Cadena de Valor en el sector de finanzas (haz clic en la imagen para ver más).

plantilla de análisis de la cadena de valor para finanzas

Algunos casos particulares de uso son:

    1. Industria alimentaria

Las industrias alimentarias, incluyendo alimentos congelados y comidas envasadas, pueden utilizar el análisis de la cadena de valor para garantizar que cumplen con los estándares de seguridad alimentaria y brindan los mejores servicios. Esto es importante ya que tienen que cumplir normas estrictas del gobierno, incluyendo la higiene y el mantenimiento de temperatura

    1. Tecnología de la información

Los desarrolladores de software usan el analisis de la cadena de valor para identificar los errores y problemas en sus productos de software, como el seguimiento del pedido, las pruebas del programa del sistema y los sistemas de gestión de inventarios. El análisis de la cadena de valor es fundamental para garantizar softwares libres de errores y envíos a tiempo.

Parte 5: Actividades principales del análisis de la cadena de valor

En realidad, las empresas pueden realizar miles de actividades para producir bienes o servicios. Según Porter, todas estas actividades se pueden clasificar en dos grupos comunes generales: las actividades primarias y las actividades de apoyo. Las empresas obtienen más beneficios si combinan estas dos actividades de forma eficiente. La teoría de Porter se puede dibujar como el diagrama de abajo:

modelo de análisis de la cadena de valor de porter

Actividades primarias

Estas actividades tienen relación directa con la creación y entrega de un producto, y suelen considerarse la principal fuente de ventaja de costos, donde estos se pueden encontrar rápidamente. Las actividades primarias tienen cinco subcategorías:

  • La logística interna se refiere a la recepción, el almacenamiento y la distribución de materias primas durante el proceso de producción. Aquí las relaciones del proveedor juegan un papel importante.
  • Las operaciones es el proceso (montaje, embalaje, etc.) en el que las materias primas pasan a ser el servicio o producto final. En esta fase, el valor se agrega al producto mediante la cadena de producción.
  • La logística externa es la distribución del producto final a los clientes, mayoristas o minoristas, etc. En esta fase, tus sistemas operativos crean el valor.
  • El Marketing y las ventas incluyen actividades tales como publicidad, promoción, venta, análisis del mercado y precio del producto final para garantizar que está dirigido a los grupos de clientes apropiados. El objetivo clave es hacer que tus grupos de clientes sepan del producto para crear demanda. En esta fase, debes enfocarte en la gestión de la relación del cliente.
  • El servicio se refiere a las actividades (garantía y servicios post-venta, etc.) que se necesitan para mejorar o mantener el rendimiento de tus servicios o productos después del pedido.

Actividades de apoyo

Las empresas suelen usar actividades de apoyo junto con las actividades primarias para obtener beneficios. Las actividades de apoyo también se usan como la fuente más importante de ventajas diferenciales. Además, cada actividad de apoyo se puede usar en cada actividad primaria. Abajo mostramos los cuatro sub grupos principales de las actividades de apoyo:

  • La infraestructura se refiere a la gestión organizacional, la gestión de riesgos, los mecanismos contables, jurídicos y de control de calidad de las operaciones productivas diarias. Las infraestructuras ineficientes pueden conducir al desperdicio de los recursos de la empresa y a un menor nivel de productividad.
  • La Dirección de recursos humanos se refiere principalmente a la contratación, capacitación, compensación y conservación de trabajadores profesionales adecuados. En los sectores de servicios, donde normalmente existen las interacciones en persona, los trabajadores pueden ser las ventajas competitivas de sus empresas.
  • El aprovisionamiento es cómo se obtienen las materias primas (artículos de maquinaria, etc.) para el producto o servicio. El aprovisionamiento normalmente involucra encontrar proveedores, gestionar relaciones con los proveedores y negociar según los contratos. El desafío más grande a la hora de comprar es conseguir la calidad adecuada al mejor precio según el presupuesto. 
  • La tecnología se usa por las empresas de muchas maneras, para investigar, diseñar, mejorar y desarrollar nueva producción y reducir costos. En la actualidad, el desarrollo técnico puede requerir un alto nivel de gasto y mucho tiempo, pero las empresas pueden así disfrutar de los beneficios a largo plazo y obtienen más valores.

Parte 6: ¿Cómo usar en modelo de análisis de la cadena de valor?

La ventaja de costo y la ventaja diferencial son dos enfoques importantes para llevar a cabo el Análisis de Cadena de Valor para una línea de producción o un proceso completo.

Ventaja de costo

Este método se usa cuando las empresas quieren analizar los recursos de sus ventajas de costo, y los factores que llevan a esos costos. Un enfoque de ventaja de costo común tiene los siguientes cinco pasos:

1. Descubre las actividades primarias y de apoyo de la empresa investigando las capacidades de la empresa (p.ej. actividades de ventas directas y actividades de ventas indirectas).

2. Reduce los costos totales de la producción de un producto o servicio y asígnalos a cada actividad.

3. Explora los generadores de costo para cada actividad (economía de escala, politicas organizacionales, ubicación y actividades intensivas en mano de obra, etc.).

4. Analiza las relaciones entre actividades diferentes (p.ej. la razón de la reducción del costo).

5. Averigua cualquier punto de interrupción para reducir costos (p.ej. subcontratación).

Ventaja diferencial

Este método se usa cuando las empresas quieren crear productos o servicios superiores a los de la competencia del mercado. Una ventaja diferencial general tiene los siguientes tres pasos:

1. Averigua las actividades generadoras de valor de los clientes, por ejemplo, las funciones del producto sobresaliente de una empresa líder.

2. Integra estrategias (p.ej. análisis de la competencia, gestión de recursos humanos, innovación tecnológica, gestión de la relación con el cliente) para mejorar la experiencia del usuario, el servicio al cliente y más.

3. Busca la mejor opción sostenible de diferenciación de productos/servicios y consíguela paso a paso.

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Parte 7: Más consejos sobre el análisis de la cadena de valor

¿Cuáles son los retos del Análisis de la Cadena de Valor? Bueno, hay muchos. Tú y tu equipo tienen pensar cómo identificar áreas de procesos importantes, conexiones entre actividades primarias y secundarias, análisis de costo vs. beneficio e identificar ventajas competitivas. Aquí tenemos algunos consejos para ayudarte.

  1. Primero, decide si estás buscando una ventaja competitiva o diferencial.
  2. Involucra tu tiempo en el proceso. Cada departamento debe tener una representación en tu grupo de cadena de valor.
  3. Presta atención a la reacción y satisfacción del cliente.
  4. Mantén un mecanismo de monitoreo en marcha.
  5. Prepárate para el cambio.

Parte 8: Ejemplo

Cadena de valor de la empresa

Esta cadena de valor de una empresa de recuperación muestra las ventajas competitivas que obtuvieron mediante la transición de un recurso no renovable a un desarrollo sostenible. La empresa de recuperación de recursos comienza el proceso con la adjudicación de los contratos y las licencias. Los siguientes pasos son regulación y monitoreo de las operaciones. La implementación de las políticas de desarrollo sostenible y los proyectos se llevaron a cabo después de obtener los datos o las estadísticas correctas para la distribución de ingresos del departamento de gestión.

Parte 9: Más plantillas de análisis de la cadena de valor gratis

Descarga gratis las plantillas que están disponibles abajo para ayudar a tu equipo a determinar y analizar las cadenas de valores en diferentes sectores. Haz clic en cualquiera de estas para ver más detalles.

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