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飲食店組織図 - 無料ダウンロード

無料ダウンロードでき、カスタマイズ可能な飲食店組織図テンプレートをご用意しています。このテンプレートから始めれば、組織図面の色、テキスト、レイアウトなどを少し変更するだけで見やすい組織図を作成できます。

飲食店組織図テンプレート

レストラン、喫茶店、居酒屋などの飲食店には様々な役職がありますが、具体的には何と呼ぶのか、順位は何でしょうか、何を担当するのか、組織図を作成する時にはいろいろな迷いがあるのでしょう。ここで飲食店組織図のテンプレートを用意して、その組織図構造をわかりやしくご説明します。

このEdraw組織図作成ソフトでデザインされた飲食店の組織図テンプレートには、PDF 形式とEDDX形式(編集可能)の無料ダウンロードが可能です。テンプレートはベクターベースで作られたので、ダウンロードして、色、テキスト、サイズ、背景などをカスタマイズすることが可能です。

飲食店組織図

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編集可能な飲食店組織図テンプレートをダウンロード

規模、業態などの違いのため、レストラン、喫茶店、居酒屋などの飲食店の組織構造にはいろいろな異なることがありますが、店長、キッチンマネージャー、スタッフ(ウエイター)など役職が含まれるのは基本です。

1. オーナー(代表取締役)
営業における資金維持、経営戦略策定などのことをして、飲食店のオーナーや代表取締役だといえます。

2. 店長(マネージャー)
お店を運営管理する人です。マーケティング、人材募集、トレーニング、メニュー(商品)開発、食品コスト、環境改善、財務計画、顧客サービスなど、多くのことを担当します。(小規模なら、オーナーとは同じ人であることがある。)

3. 店長アシスタント(サブマネージャー)
文字の通り、飲食店の運営管理について店長を手伝いする人です。店の規模に応じて、複数のアシスタントがあり、各自の責任を持って分担する場合もあります。

4. キッチンマネージャー
キッチンマネジャーはキッチンの管理を担当します。食料購入、料理制作管理、衛生管理、食器管理などのことが含まれます。

5. スタッフ
飲食店の運営作業を行う人たちです。ウエイター、調理師、レセプション、など様々な役職があります。

個人店、レストラン、チェーンなど規模の大きさや、カフェ、イタリアン、和食、デザートなど業態の違い、これらの要素を考えると、以上のような簡単な組織図構造ではまだ不足です。そのため、以上で述べた飲食店の組織は一つの普通規模の店を前提としてまとまられたものです。チェーンストア、多店舗や国際飲食店、ホテルレストランなどの場合は、ここで述べた構造の上に、それぞれの役職を追加する必要があります。

テンプレートから飲食店組織図を作成し始める

以上でご用意頂いた飲食店組織図テンプレートを無料ダウンロードして、Edraw組織図作成ソフトでお好みにカスタマイズし、新たな飲食店組織図を作り出すのは可能です。ソフトで飲食店組織図テンプレートを開き、職員の写真や画像を挿入したり、組織構造を調節したり、職務名を入力したり、テーマ、背景などを図面に加えたりして、わかりやすい飲食店組織図を一気に仕上げるのは可能です。

建設業組織図をカスタマイズする

具体的には、組織図の作成方法をご覧ください。

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Edraw 組織図作成ソフトには、広い分野にかかわる学校組織図、病院組織図、銀行組織図など豊富な組織図の例が含まれます。さあ、ご要望のテンプレートと例を発見しましょう。

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